Steka hel fläskfilé

Dela fläskfilén i två delar.

Rulla den i peppar eller andra kryddor eller marinera den om du så vill.

Stick in en stektermometer i den tjockaste delen.

Ställ in den i 100 grader varm ugn.

Stek tills köttet är 68-70 grader.

Låt gärna vila i folie en stund innan servering.

Bara ett litet grundrecept som kan vara bra att ha. Du smaksätter själv som du vill.