Det här med recept

Jag tycker det finns ett stort problem med recept. Och det är att det finns alldeles för många. Det har blivit fruktansvärt inne att laga mat. Det bara ramlar in nya, härliga kokböcker. På nätet växer antalet matbloggar och mer kommersiella sidor som Tasteline, Arla etc innehåller också massor av recept. Vi har massor av TV-kockar som konstant fyller vårt vardagsrum med bilder av underbar mat.

Jag som är alldeles för förtjust i mat suger i mig allt det här. Men det är för mycket! Hur ska jag kunna veta vilket recept jag skall laga? Vilket är godast. Det finns ju så många så jag måste verkligen välja, jag kommer aldrig att hinna laga alla recepten. Och sambon gillar ju att laga mat minst lika mycket som jag. Och han vill testa recept han också. Vilket innebär att mina tillfällen till att testa recept blir än färre.

Nu när det finns Internet så sparar jag massor av länkar till rätter som jag tror att jag vill laga. Jag har också en mapp i Utforskaren som heter Mat och jag kopierar över vissa recept i Word och lagrar dem i Mat-mappen. Och de här samlingarna bara växer. För att inte tala om att jag inte kan låta bli att köpa kokböcker då och då. Och sitter och läser dem som skönlitteratur. Det går utan bilder, men det är roligare MED bilder. Slutsatsen av allt det här är att jag har så många recept i mina samlingar att det gör det fullkomligt omöjligt att välja. Samt omöjligt för mig att komma ihåg alla recept jag sparar undan för att testa vid ett senare tillfälle. Detta innebär ju att jag missar massor av maträtter som jag skulle velat göra! Missar massor av fina smaker och maträtter. Det känns riktigt stressande. Jag gillar ju god mat! Jag vill HA god mat! Jag vill testa nya rätter! Pust!

Jag tror att  jag går och gör köttfärssås och spagetti.